I NOSTRI PRODOTTI

Nel nostro laboratorio la creatività non è mai fine a sé stessa. Ogni creazione nasce da un percorso fatto di studio, ricerca e attenzione ai dettagli, dove tecnica e fantasia si incontrano per dare vita a consistenze, equilibri e sapori sempre nuovi. Dalle proposte da forno alle monoporzioni, fino ai semifreddi, ogni prodotto racconta il desiderio di emozionare attraverso un’artigianalità pensata, curata e in continua evoluzione.

Semifreddi

Soggetti a disponibilità.

Tahiti Frutti di Bosco

Semifreddo vaniglia Tahiti e frutti di bosco, pan di spagna e geleè ai frutti di bosco

Cheesecake

Biscotto mandorle e lampone, semifreddo al lampone, geleè al lampone, pan di spagna alla vaniglia e semifreddo alla cream cheese

Aroma

Glassa al mou salato, crema di nocciola, crema di caffè espresso, cioccolato gianduja, crumble di gianduja e pan di spagna al cioccolato

Elisir

Semifreddo cioccolato al latte e crema di mascarpone, geleè alla ciliegia e elisir, pan di spagna al caco e mandorla, perle di cioccolato e glassa al cioccolato al latte

Gran Torino

Dacquoise alla nocciola, cremoso al cioccolato, croccante al riso soffiato, mousse nocciola e gianduja

Terra Rossa

Pan di spagna al cioccolato, crumble al cioccolato, semifreddo cioccolato al latte, geleè al lampone, semifreddo alla vaniglia

Tiramisù di Confine

Con savoiardo del nostro forno, caffè espresso e crema al mascarpone

Tre Cioccolati Valrhona

Semifreddo al cioccolato fondente, al latte e bianco. Con pan di spagna al cacao e perle di cioccolato

Diamante

Semifreddo cioccolato bianco, semifreddo al mirtillo, cremoso al frutto della passione, con crumble alla mandorla e pan di spagna

Equatoriale

Semifreddo cioccolato bianco caramellato, gelèe mango e banana, passion, semifreddo mango, banana e passion, pan di spagna alla vaniglia, crumble alla mandorla

Bagigio

Mousse al peanut butter, cremoso al caramello, mousse alla vaniglia, croccante al cioccolato e speculoos